ขณะที่เราเดินท่องเที่ยวอยู่ในเมือง Porto สายตาก็กวาดไปมาสำรวจเมืองและร้านรวงรอบตัว ไปสะดุดที่ป้ายบนซุ้มประตูเล็กๆบานหนึ่ง เขียนไว้ว่า “Protuguese Flavours Experience”
พอมองเข้าไปในร้าน เห็นหลอดสีเต็มไปหมดมากมาย
หลอดสีเหล่านั้นบรรจุตัวแทนรสชาติของชาติโปรตุเกสต่างๆ
ทั้งหวาน : แยมรสจากผลไม้ของชาติ น้ำผึ้งกลิ่นต่างๆ และช็อคโกแลตรสชาติต่างๆ โดยวัตถุดิบทั้งหมดมาจากผลผลิตภายในประเทศและยุโรป เช่น Bravo de Esmolfe apple, Azores pineapple and Rocha pear และ
ทั้งคาว : พวก paste มะกอก ฟักทอง และอื่นๆ
มันคือการเพิ่มมูลค่าในแบบที่ไม่ใช่แค่เอาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมาเปลี่ยน packaging ใหม่ แต่เป็นการขายสินค้าของฝากแบบขายทั้ง experience ให้แก่คนซื้อและคนที่ได้รับของ
ประสบการณ์การเลือกซื้อของในร้านไม่เหมือนร้านของฝากทั่วไปที่ขายแยมเป็นของฝาก แต่เหมือนคุณกำลังเดินอยู่ในร้าน Nespresso หรือร้านขายสี painting
ด้วยการจัดวางการนำเสนอประสบการณ์ใหม่ๆ สิ่งที่ลูกค้ารู้สึกเมื่อเห็นคือ
:: อยากรู้ว่ามีรสอะไรบ้าง ::
(จากการที่มีสีเยอะมาก และถูกจัดวางแบบเลือกไล่สีได้สวยงาม)
:: อยากลองชิม ::
(เพราะดูมีรสละลานตา พออ่านดูพบว่ามันไม่ใช่รสแบบแยมทั่วไปที่เราพบเจอ แต่เป็นรสที่ blend ขึ้นมาใหม่ เช่น passion fruit jam with ginger, strawberry jam with port wine and chilli ซึ่งลองชิมแล้วอร่อยมากด้วย)
http://www.meiaduzia.pt/en/products
ภายในร้านมี station สำหรับลองชิมมาให้ชิมได้ทุกรส (ติอย่างเดียวในเรื่องของความ hygenic ที่อาจจะดูมีไม่มากนักคือทุกคนจะมีช้อนชิม และพนักงานจะบีบแยมลงบนช้อนให้ ซึ่งต้องปาดปากหลอดลงบนช้อนชิม)
:: อยากซื้อฝาก ::
(ด้วย packaging ที่สวยงาม และมีซองของขวัญให้เราไปจัดการห่อเองต่อได้อีกด้วย)
http://www.meiaduzia.pt/en/products/pack-experience-meia-duzia
จะเห็นได้ว่าการพัฒนาสินค้า ไม่ใช่ทำแค่เพียง packaging แล้วจบ หรือทำ brand (แค่ส่วนออกแบบ) แล้วจบแต่ต้องสร้างสิ่งที่จะขาย เรื่องราว ที่มาที่ไป แล้วค่อยแปลสิ่งนั้นออกมาเป็น brand visual เพื่อให้ช่วยส่งเสริมสิ่งที่ต้องการจะขาย เรื่องที่ต้องการจะเล่า มันจะขยายไปสู่การออกแบบประสบการณ์ทั้งหมดให้อยู่ภายใต้ brand เดียวกัน ส่งเสริมกันให้เกิดเป็นประสบการณ์ที่ดีที่แตกต่างและเฉพาะตัว เช่น รสชาติที่ผสมระหว่าง traditional+contemporary การใช้สีที่ช่วยให้ความหลากหลายของสินค้าดูน่าสนใจมากขึ้น การออกแบบ packaging ที่ส่งเสริมเรื่องของสีและรสชาติที่หลากหลายเหมือนกับหลอดสีที่ต้องบีบออกมา รวมไปจนถึงการเลือกสีใส่กล่องตาม size ของ packaging รวมต่างๆ ช่วยกระตุ้นการซื้อจำนวนที่มากขึ้นได้ รวมถึง travel pack ขนาดเล็กสำหรับคนรีบซื้อไม่มีเวลาเลือก เป็นต้น
สมัยนี้สร้าง brand ไม่พอแล้วนะ ต้องสร้างประสบการณ์ด้วย